Crevettes façon Tzaziki
Pour 10 verrines
Ingrédients : 200g de crevettes, 1/2 concombre, 1 citron vert, 3 c. à s. de fromage blanc, sel, poivre
Epluchez, épépinez et coupez le demi concombre en petit dés. Faite le dégorger avec une pincée de gros sel dans une passoire le plus longtemps possible.
Le mieux est de faire cette étape de la préparation le matin ou la veille selon que ce soit le déjeuner ou le dîner et de réaliser le reste le matin même ou l'après midi.
Dans un bol, mélanger les crevettes, le concombre, le fromage blanc et le citron. Bien assaisonnez. Dressez dans des verrines et réservez au frais.
Vous pouvez décorer de brin de ciboulette.
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